1、将大海螺清洗干净，在食盐水中侵泡两个小时，使大海螺充足吐沙；
2、洗干净的大海螺在沸水中焯一下捞出；
3、锅中放适当的油，油烧以后爆小香葱姜片，随后放进酱煸炒出香气，放进大海螺，倒进适当的米酒；
4、煸炒至大海螺伸开盖，添加糖、味精等调料就可以。
1、将大海螺刷洗干净，用炒锅火灾蒸12分鐘，随后取下螺肉、除掉螺的头部以后切成片；
2、提前准备青红椒丝和大葱丝；
3、切完的螺片、葱丝和青红椒丝摆放在盘里中，放进适当的醋、生抽酱油、白糖、盐翻拌，*终浇上芝麻香油就可以。
1、将大海螺用清洗干净，食盐水中侵泡；
2、提前准备生姜片和大蒜；随后将在小盘子里选择一些生姜沫，倒进白醋；
3、锅中放适当的水，放入准备好的葱姜片，水快热时放进泡好的大海螺（口朝上），转低火，不断用筷子翻个，水烧开的情况下将大海螺捞起来；
4、将大海螺的螺肉挑出来，蘸生姜水就可以服用。
1、锅中放水，放进生姜片、葱段、米酒，大火烧对外开放入大海螺，煮5分鐘功效捞起来泡在凉水中；
2、挑出来螺肉，除掉头部白心、翠绿色的肠肚，随后切成片；
3、将螺肉再火灾中烫4分鐘上下捞起来装盘；
4、螺肉上边摆上葱丝、嫩姜片、青红椒丝，浇上生抽酱油，撒上黑胡椒粉，泼两一茶匙滚油，就可以享受了。
